春天薄荷小饼
简单
4人份
春天一到来，阳台里的薄荷就开始疯长，这是我养的第一盆薄荷。原本就是想着要用它来做点什么的。每天给它浇水摆弄它的时候手上都会沾染到薄荷香，闻一闻手里的味道，就已经非常浓郁了。这几天看到小白做的薄荷菠萝，就想着薄荷能不能做别的东西，比如饼干蛋糕，于是晚上回去立马实践了~结果做出来还真的不赖，薄荷的香味淡淡的不会散去，饼干吃下去有点清凉的味道~就连那个颜色，都是超级喜欢啊，很春天很清新的颜色，我也小清新了一把~哈哈，下次拿来做蛋糕啊糖啊继续薄荷系列~
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食材清单
其他
- 10g椰浆粉
- 120g低筋粉
- 1个土鸡蛋
- 70g黄油
- 若干片新鲜薄荷叶
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薄荷叶摘下来以后用水冲洗干净控干水分
2
把糖、椰浆粉、薄荷叶研磨机研磨均匀。颜色很好看哦，会有薄荷的香味
3
黄油打发至发白膨胀，分次加入糖椰浆粉和薄荷叶的混合物继续打发
4
加入打散的鸡蛋继续打发
5
加入过筛的低筋粉，用硅胶铲弄均匀成团，也可用瘦，不要过度揉。
6
包上保鲜膜整形，放入冰箱冷冻20分钟左右
7
拿出来切块放入预热好的烤箱。175度20分钟左右，表面刚开始上色就可以了。
