家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解
简单
4人份
对葱油饼的热爱无法用语言来形容，真的是百吃不厌，分享给和我一样喜欢葱油饼的小伙伴们。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克凉水
- 250克开水
- 500克面粉
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材大合照。
2
500g面粉，3g盐，先倒入250g滚烫的开水烫面，再倒入120g凉水，揉成光滑的面团。
3
分成十等份，表面刷油，盖上保鲜膜松弛40分钟。
4
面粉一勺，食用油两勺，调成稀油酥备用。
5
松弛好后擀成大薄片，抹上油酥，撒上盐，葱末。
6
两端折起，中间再对折，从一端盘起，尾部压在下面，再松弛十分钟。最后擀成饼。
7
放入刷油预热的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色就可以出锅啦。
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成品图棒棒哒，超级有食欲吧。
9
动态视频呈现时间到，一层一层的超级柔软，赶快收藏起来试做吧。
