豆角茄子炒肉
简单
4人份
比较下饭
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食材清单
其他
- 个茄子
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 瓣大蒜
- 豆角
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角两头去筋，不用切，太长的掰成两半，茄子也掰成块，猪肉切片备用
2
锅热倒油放入葱姜蒜大料爆香，放入肉炒变色倒入豆角翻炒
3
倒入生抽和水跟豆角齐平，大火烧开
4
转中火闷25分钟，豆角软烂即可
