相当费饭的快手菜 —— 红烧啤酒鸡
简单
4人份
只要一罐啤酒，两个鸡腿，就能炖鲜嫩多汁的鸡肉，厨艺难度一颗星，新手建立厨房信心的不败菜谱，你也来试试呗？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个完整的八角大料
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1罐啤酒
- 2-3个干辣椒🌶️
- 2个鸡腿
- 2片香叶
- 3-5颗冰糖
- 3勺生抽
- 5-8粒花椒
蔬菜类
- 2段大葱
- 2片生姜
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用斩骨刀剁成大块（新手可以请菜场叔叔帮忙剁好，或者用厨房剪剪开鸡腿肉取出腿骨）
2
锅里放清水，放入鸡腿，盖上锅盖烧开，撇去浮沫；同时用电水壶烧一壶开水备用；
3
焯水后将鸡腿捞出，用准备好的开水将鸡腿冲洗干净；
4
重新起锅烧油，放几粒冰糖，下入鸡腿，翻炒上糖色
5
放入所有配料、调味料继续稍微翻炒一下；
6
这道菜的灵魂终于登场啦：倒入微醺的啤酒一罐；
7
大火收汁，出锅前可根据自己的口味加少许盐调味；
