桂花藕茨&椰香藕茨
简单
4人份
最近迷上了吃藕了～哈哈，第四道了，当然要来点治愈系的甜品咯～藕和桂花相得益彰，加糯米中和了凉性。藕和椰蓉组合是宝宝最爱～
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食材清单
其他
- 100ml水
- 1节藕
- 200g左右糯米粉
- 2汤匙食用油
- 少量椰蓉
- 少量糖桂花
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕洗净去皮，其他材料准备好。
2
藕切小块，加水放料理机打成泥状。
3
藕泥放入炒锅（不粘锅），筛入糯米粉，大火煮开，小火慢慢炒至粘稠，可以捏成形。期间加入白糖和食用油。
4
炒好的藕茨捏成团状，点缀上糖桂花，或裹上椰蓉，装盘享用吧～
5
糖桂花的做法附上：桂花洗净，放入小碗里，上面铺上白糖。桂花和糖比例约1:10。盖上保鲜膜，大火蒸10分钟即可。也可以把白糖换成蜂蜜。做好放冰箱保存。
6
糖桂花成品。