菠菜牛肉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2个大料
- 3瓣蒜
- 5片干山楂
- 一小把花椒
- 半碗料酒
- 适量生抽
- 适量白面
- 适量老抽
肉类
- 一块牛肉
蔬菜类
- 5片姜
- 适量菠菜
豆制品
- 两大勺豆瓣酱
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生牛肉泡上一晚上后再洗干净！
2
锅中放凉水！牛肉和凉水一起放，放上几片姜和适量的料酒抄一下！
3
水开后多抄一会！捞出来！
4
锅中加入，大料，花椒，葱，姜，蒜，桂皮，和图片差不多的料酒！
5
加入生抽
6
加入老抽
7
加入山楂！
8
最主要的加入两大勺酱！开始煮！大火烧开后转小火炖3个小时！
9
菠菜洗干净！切好！放入料理机搅拌！（个人感觉料理机是每个家庭必不可少的！）
10
将搅拌好的菠菜汁倒入适量的面粉中！用筷子搅拌！
11
再用手把面团揉光滑！盖上保鲜膜静置半小时！
12
将静置的面团再反复揉几下！擀开切面！开始煮面！
13
将煮好的面捞出！倒入煮好的牛肉汤，切好牛肉放入碗中！我家两宝都能吃一大碗！
