【春播主厨刘鑫】热巧克力熔岩CAKE
简单
4人份
看着这块黑黑如同一块小煤炭的的蛋糕，就知道它是巧克力味，食用巧克力可以让人心情愉悦，同时有很大满足感，配上咖啡或茶，先苦后甜调和一下味觉，才感受到甜品真正的意义。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨刘鑫】：侨福芳草地-北京怡亨酒店行政总厨 倡导“吃出个性，吃出文化，吃出理念”，希望根据每个人不同的身体特点、饮食习惯、文化理解制定最切合实际的菜单。这次为春播推出一系列精美可口的家庭西式菜谱，希望您可以亲手体验一下料理西餐的乐趣。
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食材清单
其他
- 100克巧克力
- 250克糖
- 2个鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 50克黄油
调味料
- 5克糖粉
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄油放入碗中隔热水融化，再慢慢加入巧克力一起融化。
2
把模具擦干，整体全部抹上固体黄油，再放入薄薄一层低筋面粉。
3
将鸡蛋和糖一同搅匀，再加入低筋面粉，搅拌均匀。
4
将融化好的黄油巧克力一同加入鸡蛋、糖、面粉的混合物中，搅拌均匀。
5
倒入模具的2/3，之后放入220℃的烤箱上火烤10-15分钟取出，撒上糖分即可。
6
成品。
