快手枸杞枣糕
简单
4人份
不需要打发，简单搅拌即可，红枣、枸杞、核桃、牛奶、鸡蛋、面粉，一起来做快手枸杞枣糕吧，简单又美味，养生girl的早餐和下午茶😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10颗红枣
- 150克牛奶
- 15克熟核桃仁
- 20克黄油或色拉油
- 20粒枸杞
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
调味品
- 15克红糖
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。红糖我用的是块状的比较不方便化开，大家最好用普通的袋装的红糖来做。
2
红枣去核切丝，浸泡在牛奶中3-5分钟。这个时间可以去准备其他的食材，同步进行效率高。
3
黄油融化成液态或者用色拉油也可以，只要是没有太强烈味道的油，花生油橄榄油不要用哈。在油中加入红糖搅拌融合后加入两个鸡蛋，搅拌融合至没有水油分离的状态就可以了。
4
将泡红枣的牛奶加入到蛋糊中，拌匀再筛入低筋面粉和泡打粉，同时用料理机把泡好的红枣达成枣泥，喜欢细腻口感的话就打得细一点，喜欢能吃到枣肉就轻轻打几下保持颗粒感就好，然后枣泥也加入到面糊中拌匀。
5
烤箱预热180度，将枣泥面糊倒入模具中，我用的是一个6寸方模具，大小刚好。如果不是不沾模具建议铺一层油纸，这样很方便脱模。
6
180度烘焙烤45分钟。
7
脱模超方便的，冷却一会儿就切块享用吧～
8
早餐配杯红茶，或是下午茶都很适合呀～浓浓甜枣香还有枸杞和核桃的丰富口感，养生又美味。
