麻辣小龙虾尾🌶️🦐
简单
4人份
暑假的某一天，我跟我妈逛超市，我妈称好一兜小龙虾尾对我说：“天天看他们吃小龙虾，说可好吃可好吃，咱也买点儿尝尝，看有多好吃。”😂其实我们家人不是很爱吃辣椒，小龙虾我之前吃过也不是我的心头好，但既然母上大人有此意愿，那就恭敬不如从命了。用的日食记的方子，没想到做出来是真的很好吃，大家也可以试试啊。
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食材清单
其他
- 3～4勺生抽
- 3个八角
- 3片香叶
- 5个干辣椒
- 一小把花椒
- 一瓶啤酒
- 适量植物油
海鲜
- 1斤小龙虾尾
蔬菜
- 3勺郫县豆瓣酱
- 一根大葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾尾（基本上都是冻的）化冻后用清水浸泡半小时，再清洗一下，沥干水分。大葱切成寸段，姜切片
2
锅烧热后倒入适量植物油（尽量多一些），将郫县豆瓣酱、姜、干辣椒、八角、香叶、大葱、花椒炒香，倒入生抽，然后放入处理好的小龙虾尾翻炒均匀
3
倒入啤酒没过小龙虾尾，加入冰糖，盖上锅盖开大火煮15～20分钟直至汤汁快收干
4
出锅前稍微加一点盐就完成了✅
