无油米饭香葱面包
简单
4人份
下厨房里琳琅满目都是米饭吐司，口感Q弹香软的。但作为面包控就是喜欢把它整形成面包，口感也非常好啊，而且造型比吐司好看多啦～
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食材清单
其他
- 120g（100～150应该都可以）米饭
- 160g水
- 1只鸡蛋
- 230g高筋面粉
- 5ml酵母
- 6g奶粉
- 适量（可省）葱末
- 适量沙拉酱（挤表面）
- 适量葱末（洒表面）
- 适量蛋液（刷表面）
调味料
- 20g糖
- 5g盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
启动揉面程序，将除了刷表面用的材料用面包机揉至完全阶段。手揉的话如果用剩冷米饭可能会觉得颗粒状的饭粒很难揉，那就稍微把米饭蒸一下软一些。我是直接扔面包机里揉的。揉完后还是米饭很可能还是颗粒状但没事。
2
发酵至2.5倍大。我是直接在面包机里发酵的。面团会非常粘所以拿的时候要注意哦。
3
排气分割成适合的大小，放在案板上二度发酵20分钟左右。建议在分割时手上抹点面粉因为实在是太粘了。
4
烤箱180度预热。放入中层180度上下火，20～25分钟，看自家烤箱脾气吧。
5
完了之后整形。刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒上香葱末～喜欢肉松啊芝士啊什么的都可以加，很自由的。建议抹点面粉哦因为很粘。
6
出炉啦～
7
切开，里面已经看不见米饭颗粒了，口感QQ的比一般的面包更好，米饭的香味和香葱的咸味搭配在一起超棒～
