新手必成功阿胶膏
简单
4人份
用的同仁堂500g装的纯阿胶，里面16小包每包大概31g。 配料其实看个人喜好，可多可少。 喜欢甜的话冰糖也可以再多放点儿
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黑芝麻
- 125g核桃
- 125g红枣粒
- 20g枸杞
- 250ml黄酒
- 4块（约125g）阿胶
- 60g冰糖
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取同仁堂阿胶块4块，用布包着砸成小碎块儿，装在碗里
2
倒黄酒，将阿胶浸泡2晚
3
核桃、红枣切小块
4
核桃、黑芝麻炒熟备用
5
泡好的阿胶倒入锅里，小火慢慢熬，不停搅拌，阿胶会慢慢全部融化，熬至挂旗的状态（有点黏稠，可以挂住铲子）
6
放冰糖，冰糖最好打成粉，可以快速融化
7
依次倒入枸杞、核桃、红枣，每倒一个料都要搅拌均匀再倒下一个
8
最后加入黑芝麻，搅匀
9
出锅，盛到玻璃保鲜盒或者平底器皿里，定型
10
放入冰箱2小时，拿出来就没有刚出锅那么粘了
11
切成小片，装入密封保鲜盒～可以慢慢享用啦
