恐龙蛋——可可麻薯包.奶油夹心
简单
4人份
麻薯包➕奶油夹心味道超级赞
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食材清单
其他
- 15克好时巧克力酱
- 200克淡奶油
- 220克麻薯预拌粉
- 45克软化的黄油
- 5克可可粉
- 5克熟黑芝麻
- 75克全蛋液
- 80克纯牛奶
调味料
- 20克糖粉
- 2克盐
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
麻薯粉用的蓝黛的，某宝有卖……
2
牛奶，鸡蛋液和盐搅拌均匀，加热至手温
3
麻薯粉和可可粉拌匀
4
把拌好的麻薯粉放入温牛奶蛋液中，戴上一次性手套，揉成团，不戴手套会很粘手。
5
放入软化的黄油，一开始会比较粘手，揉至黄油吸收，揉成光滑的面团就停止不要再揉了
6
揉成种状态，预热烤箱上下火180度
7
称出5克熟黑芝麻
8
揉到麻薯面团里，如图
9
把麻薯面团分成30克一个的小剂子，烤盘放油纸
10
像视频那样揉，揉成光滑的面团
11
放到油纸上，用小喷壶喷点水，不要喷很多，一点点就可以
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放入烤箱中层上下火180度烤25～30分钟，然后下火170度烤5分钟，关火闷5分钟拿出来
13
拿出来放架子上晾凉～
14
淡奶油加糖粉高速打发至有纹路，倒扣不流动
15
加入巧克力酱用打蛋器继续搅拌均匀
16
放入裱花袋
17
麻薯用筷子插一个洞
18
把奶油挤进麻薯包
19
咬一口看看，特别好吃😋
20
巧克力酱是这种
