酸菜鱼
简单
4人份
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 10瓣蒜
- 15个泡小米辣
- 1块泡姜
- 1大勺料酒
- 1小勺淀粉
- 200克酸菜
- 3克胡椒粉
- 一小把花椒
- 适量油
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
