红烧猪蹄
简单
4人份
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。味甘、咸，性平。前脚叫猪手，是比较有肉的，价格也相对贵一点，我通常都选购猪手。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
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食材清单
其他
- 八角
- 干辣椒
- 料酒
- 桂皮
- 植物油
- 猪手
- 生抽
- 花椒
- 青蒜段
- 鲜汤
蔬菜类
- 姜丝
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
