红烧猪软排
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2个干辣椒
- 2匙油
- 2匙老抽
- 500g猪软排
- 5匙生抽
- 5颗小花菇
蔬菜
- 2颗大蒜
蔬菜类
- 2片姜片
调味品
- 2小块冰糖
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净放姜片一起焯水去腥和浮沫，再洗净
2
热油锅，加花椒粒爆出花椒味后去掉花椒粒
3
在花椒油里放蒜片、干辣椒段炒香后放入排骨
4
排骨煎至焦黄后放入小花菇
5
依次放入生抽、老抽、冰糖继续中火翻炒
6
然后热砂锅，将材料移至砂锅中，加水，没过食材，小火烧至汤汁收干剩一至两成即可关火
7
出锅，我为了节省洗盘子的功夫，盛出一部分放至炒好的豆苗上，别有一番滋味……😄
