海南煎面(甜味)➕老爸茶奶茶
简单
4人份
海南煎面 不想出去吃，就自己做了 结果比外面做的还好吃😋 奶味浓！ 嫩！ 毕竟放了一整包纯牛奶 每次在老爸茶店吃煎面都要配一杯茶滴 于是再自制了一杯 老爸茶奶茶 其精髓在于超浓红茶➕炼乳 才能有甜而不腻的感觉👌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 250ml纯牛奶
其他
- 120 克中筋面粉
- 150ml开水
- 20克炼乳
- 20克红茶
- 2个鸡蛋
- 40克炼乳
- 奶茶用料
- 面饼用料
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煎面饼中的所有材料加入大碗中，有条件最好面粉过筛，会减少面糊结块。将其搅拌均匀，最后的状态是如图这样有流动性的。过于黏稠的面糊煎出来的面容易很厚重。
2
平底锅中倒入玉米油，能够遮住锅底即可不用太多也不能太少
3
油热后关火，倒入两勺半面糊，一般盛汤的勺就👌转动平底锅让面糊均匀覆盖到锅底
4
开小火慢慢煎，感觉面糊成型后就可以翻面
5
第一次翻面
6
再翻面
7
适当动动面糊，翻面，煎到合适的感觉就可以出锅了！喜欢吃嫩一点就早点出锅，喜欢脆一点就焦一点再出锅！
8
用刀🔪在面饼上切两个交叉的十字，再倒入适量炼乳👌
9
开始做茶滴(老爸茶版奶茶)
10
如图所示，差不多25克红茶叶加入茶壶，少量热水过一下茶叶，然后加入150ml开水，焖一会。红茶会很浓，甚至有点偏苦了，图中是过过几次水的颜色，实际第一次用的茶水颜色深很多。
11
杯中倒入两勺炼乳打底，炼乳盖住杯底薄薄一层就可以，然后倒入红茶，搅拌均匀即可享用👌
