竹荪上汤娃娃菜
简单
4人份
单位新发了竹荪，想想觉得熬汤最好，北方最近那么冷，来一碗热乎乎的上汤娃娃菜，滋补美味不会胖。
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1块火腿
- 1把金针菇
- 半勺胡椒粉
- 半勺鸡精
- 适量淀粉
- 适量竹荪
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
调味品
- 1勺半盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
竹荪浸泡10分钟，鸭架吊高汤，火腿、皮蛋切丁备用。
2
高汤大火煮开，放入竹荪，煮7分钟。
3
放入娃娃菜、金针菇、火腿丁、皮蛋碎，煮2分钟，放入盐、鸡精、胡椒粉调味。
4
倒入半碗水淀粉，玉米淀粉与水比例为1:1，煮1分钟。
5
出锅，撒上香菜。
