麻辣火锅排骨在我们这是经久不衰的,算起来也有将近20年的时间了,每个店都很火,它经济、实惠、味道超好,由其是爱吃辣的人。
779.0 卡
10.0 克
20.0 克
64.0 克
9.0 克
9.0 克
201.0 毫克
D,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
排骨洗净,切块,用凉水煮沸后去除浮沫,空干水后备用
热锅下油,油热后下葱姜蒜荤香子,炒出香味。
放入郫县豆瓣酱炒出红油,下排骨翻炒。
放入料酒,继续炒,再放香叶,麻椒,肉扣,桂皮,大料继续炒。
放啤酒,再大炒一会儿,放水。加盐,糖,鸡精。
水开后,倒入高压锅15分钟。