最美莫过农家菜，花菜干五花肉煲
简单
4人份
上个周末去永泰榕树村，路边好多阿姨们摆摊卖自家做的花菜干，如获至宝买了一包，今天拿来做花菜干烧五花肉，不加其他调味，只加酱油料酒焖烧，农家花菜干吸饱了五花肉的油脂清甜可口，五花肉软糯即化，蒜苔脆甜，一混搭道菜就搞定一餐，孩子说，有阳光的味道呢，不知不觉就把一碗饭吃光了。
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食材清单
其他
- 10克彩椒
- 10克料酒
- 10克胡萝卜
- 15克五花肉
- 3瓣大蒜
- 50克花菜干
- 50克蒜苔
- 5克生抽
蔬菜
- 1根大蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备各种材料
2
洗净沥干，蒜苔切段，五花肉切片，花菜干浸泡半小时
3
生姜大蒜洋葱切丁，胡萝卜切块
4
锅中热油至七成，加入大蒜头洋葱，改中火煸香
5
把大蒜头洋葱姜片捞起，加入五花肉煸至两面微黄，加入刚才煸炒过的大蒜头洋葱姜片
6
加入胡萝卜翻炒
7
加入花菜干翻炒
8
加入料酒酱油
9
加水，大火烧开，改中小火焖烧半小时
10
加入焯过水的蒜苗
11
改大火烧五分钟
12
起锅
13
没有糖也不加味精和鸡精，简简单单就用料酒酱油烧制，农家花菜格外清甜、蒜苔脆甜、五花肉软糯即化，来一大碗米饭！
