卤香干花生、卤香菇豆腐通用配方
简单
4人份
今天买到了新花生米和白豆干，就五香卤一下，吃了很香又接着卤了豆腐香菇。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 200克花生米
- 2大片白豆干
- 2朵香菇
- 300克水
- 300克豆腐
- 8粒花椒
调味料
- 1勺红烧酱油
- 2克盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白豆干焯水2分钟
2
花生焯水2分钟，后去皮
3
放所有佐料和水一起大火开锅转小火煮25分钟，关火，泡1个小时后捞出
4
盛出即可
5
香菇豆腐加进之前的卤水，水加到没过食材，加1克盐，煮15分钟，关火浸泡半个小时
6
盛出即可
