红烧糖醋鸡脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺梅子酒
- 2勺生抽
- 3碗清水
- 8-10只鸡爪
- 少许油
蔬菜类
- 少许葱花
调味品
- 1块冰糖
- 3勺陈醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚清洗干净。
2
锅内烧开水，倒入鸡脚焯水。
3
倒出用清水再冲洗干净浮沫沥干水分。
4
冰糖敲碎，梅子酒倒出待用。
5
装约3碗左右的清水，倒入生抽和陈醋拌匀待用。
6
锅内倒少许油烧热后关小火，倒入冰糖翻炒至完全融化。
7
倒入鸡脚翻炒至上色。
8
倒入调好的汁水和梅子酒。
9
大火烧开后中小火焖煮45分钟左右。
10
煮至鸡脚变软后大火收汁，最后加少许盐调味。
11
装盘撒上葱花或白芝麻装饰一下，开吃～酸酸甜甜，软糯好吃不腻哦😋
