销魂的豆沙小餐包
简单
4人份
在抖音杰儿美食配方基础上，自己改动了些
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 240克牛奶
- 500克面粉
- 5克酵母
- 两个大概100克鸡蛋
- 刷表皮用，还有白芝麻适量蛋黄液
- 红豆250，白糖100，花生油40
调味料
- 3克盐
- 70克糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
250克红豆，放多点水，高压锅，上气后，压半小时，出锅，滤掉多余水份，放料理机，打成细腻糊糊
2
放大概40克左右油，用不粘锅炒
3
100克白糖分几次加入
4
大概40分钟左右，抱团，成型
5
分成10克左右的小剂子，24个
6
面粉500，白糖70，酵母5，牛奶240，鸡蛋两个，混合，揉面，大概出个厚的手套膜，光不光滑没所谓啦，发酵好可以在加点适量面粉揉光滑点，在切，具体视频自己去找吧……
7
包好豆沙馅，放烤箱发酵会，大概15.20分钟都可以
8
刷上蛋黄液，撒上白芝麻，别看它们歪瓜裂枣，一会就美了
9
165度20分钟
10
自己观察，每个烤箱脾气不同，我的后面五分钟的时候上火关了，下火150度
11
一口下去，销魂…
