啤酒烧鸡块
简单
4人份
疫情肆虐，唯有美食可以安抚复工后忐忑的 心情。简单易上手，干净又卫生。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 2只琵琶腿
- 5朵干香菇
蔬菜类
- 1小段葱
- 3片姜
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切块泡30min，去除血水。
2
一勺耗油，一小勺白糖，一小勺十三香，两勺生抽，三勺料酒，一小勺盐，一小勺老抽，抓匀，腌制20分钟。
3
腌鸡肉的同时准备葱姜、土豆、香菇，切好备用。
4
起锅烧油，大火煸炒葱段姜片。
5
下鸡块快速翻炒。
6
翻炒至鸡块表皮金黄，加入香菇和土豆继续翻炒。
7
根据咸淡色泽适量加入生抽 老抽
8
加入啤酒没过鸡块，大火煮开。
9
转小火炖煮，15分钟。啤酒尽可能一次加足，中途尽量不要开锅盖。
10
汤汁快收干开盖大火翻一翻，收汁出锅。
11
出锅，可用小砂锅保温。
