宝宝都喜欢的卡通馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-1.5克酵母
- 1.5克酵母
- 100克面粉
- 105克牛奶
- 200克面粉
- 2克玉米油
- 2克酵母
- 4克玉米油
- 50-80克南瓜泥
- 50-80克紫薯泥
- 白面团
- 红萝卜面团
调味料
- 15克糖
- 20克糖
谷物
- 紫薯面团
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里没有牛奶了，这次做的牛奶换成椰汁，份量和牛奶一样多，紫薯蒸熟，红萝卜切块备用
2
红萝卜适当加点水打成泥，紫薯也要加点水打成泥
3
和面步骤忘记拍照了，其实很简单
4
白面团做法：
5
把所有的材料放和面机里，没有和面机放盆里，首先放105克牛奶，在放酵母大2克，接着放面粉200克，放糖和放玉米油，没有玉米油可以放花生油，面团柔光滑就行，如图这样就可以了，如图所示
6
紫薯面团做法：
7
先把所有材料放一个盆里，紫薯除外，紫薯先放50克，用手柔看看面团水份够不够，如果不够就接着放，面团混合后放和面机里柔光滑就可以了，如图所示
8
红萝卜面团做法：
9
把所有材料放一个盆里，红萝卜泥除外，红萝卜泥先放50克，用手柔看看面团水份够不够，不够接着放，面团混合后放和面机肉光滑就可以了，如图所示
10
拿出一点点面团，用擀面杖，擀成一片（如图），厚度根据自己喜好，没有什么要求
11
然后用喜欢的模具印出来一个个图案
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图案印好后，把两个一样的图案叠加一起，中间要抹点水或者牛奶都可以，这样它们就很好的贴和一起了，喜欢多层的可以往上加，图片是三层的
13
盆一定要抹点油，不然会粘在上面，家里有油纸也可以放油纸哦
14
所有包包做好后，把锅里的水烧到40度，水温不能太烫，不然酵母就发不起来，变得硬邦邦，把包包放锅里加盖发酵大概30分钟就可以了，大家要看看有没比之前大些，用手按压是有弹性的，说明就可以了
15
水要多放些，中途不能开盖，不然包包就塌陷了，大火烧开后转中小火蒸 25分钟就可以了，关火不能马上开盖，等5分钟后在开盖
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蒸好后
17
蒸好后
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蒸好后，是不是很可爱呀，小朋友超级喜欢哦
