明太鱼炖土豆
简单
4人份
回东北老家呆一个半月，各种聚会，长胖4斤，开始做减脂餐啦，淘宝买的明太鱼还挺新鲜的，在深圳也可以吃到明太鱼了，幸福
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食材清单
其他
- 10几粒花椒
- 1个八角
- 1个土豆
- 1勺蚝油
- 一勺料酒
- 一勺醋
- 两勺生抽
- 少量油
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 少量冰糖
- 少量盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
明太鱼解冻，切好，别的材料也切好备用。
2
调味料切的时候，都难免碰到水，所以我习惯先下锅葱姜算什么的，把水弄干在放油，就不渐油了。最近减肥，就放了一点点油。喝汤的小勺一勺左右。
3
油煸一下那些葱姜蒜辣椒八角花椒，就把鱼下锅，煎一下。
4
放耗油，生抽，盐，冰糖两粒。
5
放土豆，料酒。
6
放热水。不要太多，鱼很容易熟。土豆可以切再小点
7
看看土豆好没好，如果没好就再加点热水。收汁，出锅之前放点醋。
8
很简单吧，快试试吧😜
