笑到开花的果蔬小馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个紫薯
- 2克酵母
- 2根胡萝卜
- 适量中筋面粉
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切片上锅蒸熟软
2
胡萝卜和少量牛奶打成泥，温度降低，加入1克酵母，适量面粉搅拌，活成面团。注意胡萝卜泥温度不要高了，不然酵母会被杀死。
3
和成面团，盖上保鲜膜，等待面团发起来2倍大，或者成蜂窝状。
4
紫薯同样的操作步骤，和好面团盖上保鲜膜，等待面发起来。
5
面团发起来，揉一揉排气
6
切成一个一个小小的，在案板上饧20分钟左右，上锅蒸
7
还有2根名副其实的胡萝卜😍叶子是紫薯面做的
8
上锅蒸20分钟，出锅。着急给孩子吃，所以胡萝卜味的小馒头没有饧，有点没发起来😭
9
但是紫薯的特别好，2根小胡萝卜也笑开了花🌹
10
完美，来吃吧！
