羅宋湯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1 个土豆
- 1个西红柿
- 2根西芹
- 半根胡萝卜
- 少許橄欖油
- 少許義大利乾香料
- 少許鹽
肉类
- 300克牛腩
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2大勺番茄酱
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下牛腩煮沸。牛腩切小方塊容易煮軟。
2
煮沸後撈出浮沫。 中小火煮至牛腩軟熟(約1~2小時)。建議放入電鍋或壓力鍋煮較省時。
3
將所有蔬菜切成一樣大小的方塊備用。蕃茄去皮再切塊。
4
熱鍋加橄欖油依序放入蔬菜丁炒熟軟，下鹽，黑胡椒碎，義大利乾香料，蕃茄醬調味。
5
炒熟備用。等待牛腩湯煮熟煮軟後，再放蔬菜丁到牛腩湯裡再煮一次。
6
調整味道，喜歡酸甜點的可放多些蕃茄醬。
