适合新手的马卡龙
简单
4人份
♡
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2滴色素（可不加）
- 1个蛋白
- 35克杏仁粉
调味料
- 15克细砂糖
- 60克糖粉
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏仁粉加入糖粉，过筛2次
2
蛋白加糖打发，干性打发
3
加入杏仁糖粉，装入裱花袋，我没用色素，要色素的现在滴哦~
4
烤箱180°烤大概8分钟的时候，出现裙边，130°再考15分就好啦~
5
加入自己喜欢的馅，晾凉就好了~教大家做一个巧克力馅淡奶油10克，黑(白)巧克力10克
6
主要做法是把淡奶油慢慢烧开，融合各种成分，用打蛋器慢慢搅拌均匀
7
再来个牛油馅的： 全蛋3个，细砂糖200克， 无盐黄油230克 ，香草精一茶匙
8
1)全蛋加细砂糖打发成两倍大
9
2)打发后的全蛋霜加入香草精用低火慢慢加热，期间不断搅拌，直到浓稠状3)全蛋霜倒入容器密封，放冰箱冷藏室
10
3)无盐黄油软化，用打蛋器高速打发至蓬松状
11
4)混合完全冷却的全蛋霜，搅拌均匀
