自制超美味豆花
简单
4人份
自己是咸豆花甜豆花都爱，想起学生时代最常吃的早餐，一碗咸豆花一份肉夹馍，真是满满的幸福感，现在很难吃到街边小摊的豆腐脑了，自己动手做吧，味道一样好，主要很简单啊，我写的步骤比较详细，有点啰嗦，哈哈，大家将就看哈
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食材清单
其他
- 1500ml清水
- 150克干黄豆
- 一包内酯
- 适量咸菜碎
- 适量生抽或者酱油
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干黄豆150克晚上睡前泡水里，早上起床就泡好了，泡发好放进1500毫升水里
2
我用的料理机搅打成生豆浆，也可以用豆浆机注意打成生豆浆，不是熟豆浆，想要更细腻浓郁可以多搅打一会
3
我的破壁机打完上面很多浮末要撇去
4
用滤布过滤到锅中
5
中火开始煮
6
这时候开始准备内酯，我用的这种一包放入适量温水中融化，水不要太多，小半碗就好
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将融化的内酯倒入电饭锅内胆里
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豆浆会有假沸现象，第一次开锅会有大量的泡沫，要不停搅拌，搅拌到她冷静为止
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搅拌到冷静的过程，哈哈
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继续煮开8分钟左右，边搅拌边撇去浮沫
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煮好之后把豆浆倒入之前准备好的内酯中，撇去浮沫
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盖上电饭锅盖，静等10分钟左右就好啦，不要插电哈
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嫩嫩的有没有，准备开始吃啦
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准备好要加入的配料，不喜欢吃咸口的可以加蜜红豆配红糖水，也可以配韭菜花酱萝卜干丁，等等，总之随你喜欢加入你爱的配料
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准备好啦，开始吃吧