猴头菇鸽子汤
简单
4人份
猴头菇是养胃圣品，味道鲜美。鸽子是温补佳品，煮汤很鲜，又没有鸡汤的油。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。
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食材清单
其他
- 一只鸽子
- 两朵猴头菇
蔬菜类
- 一根葱
- 半块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猴头菇提前四小时用温水泡开，撕成小朵。
2
鸽子洗净，葱切段，姜切片。
3
砂锅加入三分之二的水，加入所有原料，盖盖子，开火。
4
大火烧开，撇去可能有的浮沫，然后转小火慢炖。
5
一个小时以后调入适量盐，再炖半小时，水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。
