泰式酸辣柠檬鱼
简单
4人份
尝到这口鱼的味道，就好比人在泰国一样。 换个口味假装在泰国[色][偷笑][偷笑][偷笑] 泰式酸辣柠檬鱼[得意]关键还是调味啦！ 香茅、南姜、鱼露、酸辣酱......
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食材清单
其他
- 150克饮用水
- 1个切成丁西红柿
- 1个朝天小辣椒
- 1根香茅
- 25克料酒
- 25克玉米油
- 2克抹于鱼身上盐
- 2条红盘鱼
- 30克鱼露
- 40克南姜
- 4个切片蘑菇
- 4瓣蒜头
- 50克泰式甜辣酱
- 半个柠檬
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1）2克盐均匀涂抹鱼身上腌制10分钟，热锅冷油20克玉米油入铁锅里将鱼两面煎至金黄，在锅边继续加入南姜、香茅、大蒜、朝天小辣椒煸香。
2
2）开始调味：加入新鲜番茄粒，蘑菇、柠檬片、鱼露、泰式甜辣酱、料酒、水后大火烧开后转中火焖至8分钟开盖收汁。
3
3）加入新鲜香菜后尝味，这时可以根据自己口味喜好再次调整下。
4
4）记住这个味道，这个口味偶尔会让你很想念的哦，嘻嘻😁……
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5）调味料中鱼露是关键哦不能少了它，是当作盐用的哦，也是最典型的泰国口味啦！
6
6）泰式甜辣酱和柠檬片就是点睛之笔啦！甜辣的非常爽口，可以使得这到菜别具一格。
