沙茶牛肉米粉
简单
4人份
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人类的需要，能提高机体抗病能力，对生长发育、术后病后调养等特别适宜。秋冬吃牛肉，有暖胃的作用，对大多数人来说是很好的滋补佳品。
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食材清单
其他
- 1个胡萝卜
- 1个西红柿
- 2勺沙茶酱
- 500g牛腩
- 适量八角
- 适量桂皮
- 适量香叶
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米粉用冷水提前8小时泡发
2
或者用温水20分钟泡发都可以
3
牛肉冷水下锅焯水,然后洗净
4
西红柿、胡萝卜、洋葱切块备用
5
热锅热油
6
炒香洋葱块和香料
7
加入西红柿、牛腩块
8
继续翻炒
9
加水或者高汤煮沸
10
换个高压锅
11
将牛肉、胡萝卜一起放入
12
炖至嫩软入味
13
泡好的米粉下锅
14
煮好后捞入碗中
15
浇上牛肉，放上少许辣椒
16
美味开动吧~
