圣诞花环法式抹茶慕斯
简单
4人份
红配绿加白便是圣诞的颜色，马上要过圣诞节了，做款好吃又好看的慕斯蛋糕来庆祝吧！
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食材清单
其他
- 100克可可百利白巧克力
- 180克铁塔淡奶油
- 1片蛋糕胚
- 200克牛奶
- 2个蛋黄
- 2片吉利丁片
- 8克五十铃抹茶粉
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
此方是6寸的量，准备好蛋糕胚，剪去边缘一圈，我用的是戚风蛋糕。
2
蛋黄加糖用手抽打发至微白。吉利丁片用冷水泡软。
3
牛奶煮到沸腾，然后缓缓倒入蛋黄中，边倒边搅。
4
加入泡软的吉利丁片，利用余温搅拌至充分融化。
5
白巧加抹茶粉隔60度水溶化。
6
加入拌好的蛋黄酱中搅匀。
7
淡奶油用手动打蛋器打至6分发，取一半奶油与甘那许混合。
8
再倒回剩下的奶油中继续搅匀。
9
拌匀后过筛，我过筛了3遍。
10
将蛋糕胚放入模具中。
11
再倒上慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上。
12
脱模后用水果装饰一下即可！
13
成品图
