超好吃的巧克力趣多多曲奇Best Chocolate Chip Cookie
简单
4人份
此款曲奇里加了耐烤巧克力豆和核桃碎，其实什么坚果都可以。 国外网站配方中给的都是体积单位，粉状物质的体积单位还好测量，黄油歪果仁也用Cup来计量，1Cup约等于236ml，根据黄油的密度，一杯黄油就应该是200g。 糖分建议减25%~30%。 烤箱预热175摄氏度。 1茶匙=1tsp=5ml 1汤匙=1tbsp=15ml 视频网址http://allrecipes.com/video/626/best-chocolate-chip-cookies/detail.aspx?e11=cookie&e8=Quick%20Search&event10=1&event8=1&prop24=SR_Showcase&e7=Home%20Page&soid=sr_showcase_1
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5茶匙盐
- 1Cup核桃碎
- 1Cup白砂糖
- 1Cup红糖（过筛）
- 1茶匙小苏打
- 200g无盐黄油
- 2Cups耐烤巧克力豆（Chocolate Chip）
- 2茶匙热水
- 2茶匙香草精
- 3Cups中筋粉（普通面粉）
- 两个鸡蛋
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后，用电动打蛋器稍微打一下
2
加入红糖和白糖（红糖千万记得过筛）继续用打蛋器搅拌
3
分别加入鸡蛋，每加入一个搅拌均匀后，加入下一个鸡蛋，打蛋器开到最小档就可以，不用打发
4
加入香草精，打蛋器搅拌
5
在一个小碗里，用热水把小苏打冲开，搅匀，导入料理盆中，拌匀
6
加入面粉，用刮刀拌匀
7
加入巧克力豆和核桃碎
8
用冰激凌勺挖取面团依次放入烤盘，注意要有一定间隔，如果没有冰激凌勺，用手揉成等大的小球也可以
9
放入烤箱，175摄氏度，10分钟左右，上下火，中层
10
烤好后，取出放到晒网上，凉了就可以吃啦~
11
有同学不清楚做Chocolate Chip Cookie放泡打粉和小苏打的区别，在此放一张Anne Miller 的图以示说明
