烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子
简单
4人份
黄辣丁刺少肉嫩，鱼汤鲜美无比。老少皆宜。
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食材清单
其他
- 100克啤酒
- 1勺胡椒粉/五香粉
- 1勺醋
- 1勺鸡精
- 1把黄豆芽(可不放)
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4个小米椒(剁椒更好吃)
- 5条黄辣丁
- 6瓣蒜
- 少许花椒粉
蔬菜类
- 1根小葱
- 4片姜
调味料
- 1勺白糖
- 1大勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼提前处理好洗净,鱼泡剪开，炖一炖超好吃。
2
锅内热油，炒香葱姜蒜小米椒。
3
放一勺豆瓣酱，炒出红油。
4
加一大碗水，100克左右啤酒，生抽，鸡精，盐，白糖，一勺醋，胡椒粉(或五香粉)，大火烧开。
5
放入黄辣丁。煮五分钟。
6
加入黄豆芽，继续炖三分钟左右。
7
加少许花椒粉，葱花，翻炒均匀。
8
出锅～
9
汤鲜鱼肉嫩，超级好吃！！！快试试吧～
