蛋糕进阶记录
简单
4人份
此菜谱纯记录进阶和失误
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个戚风蛋糕
水果
- 若干水果
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一次做，挑战了4寸圣诞蛋糕，转盘也没有，连滤镜也不太会，初学者状态
2
挑战了最简单的慕斯蛋糕，这个就真的没啥难度了，毕竟不用抹面，窍门是直接用围边放在模具内然后倒蛋糕体这样脱模方便
3
抹面不行的情况下围边也是个能取巧的手段，我爱围边
4
第一次玩裱花，实在是说不出的难看，那时候是真的超级手残
5
3年前的时间，由于平时不做蛋糕，现在回想起来，真是凭实力做的不好看，抹面不圆
6
感觉是勉强做好了一点
7
受到ins风的影响，技术好像进步点了，有一个好的转盘和抹刀是多么的重要，每次自己做不好的时候，我就会想说，其实不是自己做不好，真很大原因是工具不到位
8
插件的天下
9
1年以上不做蛋糕再开工后，直接把抹面光滑的奶油状态忘在了脑后，粗糙了，而且花嘴应该用圣安娜那款才对😂
10
默默复习了一遍要点，要有轻微流动状态6分发的奶油来抹，终于做好了，抹面基本过关
11
这个就是凑数的，同时制作的
12
圆形蛋糕顶部最好不要放太重的娃娃，会翻车，我翻车掉下来好几次(≖͞_≖̥)
13
实用型的蛋糕很简单，抹面做不好都没事，侧边有围边，顶部也盖满了
14
芒果慕斯，还是慕斯方便。80g饼干底➕40g黄油，200g芒果泥➕15g吉利丁，150g酸奶➕150g奶油➕20g糖，50g芒果泥➕50g热水➕5g吉利丁，简单方便低糖，简单记录下
15
夏天的蛋糕，制作好噩梦。
16
夏天要购入一次性用保冷袋配送，不然会化……经验之谈
17
秋天把栗子泥混合奶油奶酪个奶油做夹心超好吃的，🌰🌰🌰150g栗子泥➕50g奶油奶酪➕250g奶油➕25g糖，不会太甜又能有栗子的香，不错哦
