陈皮红豆沙（养颜甜汤）
简单
4人份
北京的冬天没有下雪❄️ 格外冷🍂 记得那天从办公室出来已经快凌晨了 又饿又冷😔😔 小虎来接我，看到我惨兮兮的样子说带我吃夜宵—金鼎轩…… 要了这个陈皮红豆沙… 喝了第一口… 甜甜、暖暖、糯糯、沙沙…一瞬间形容不过来的满足感 貌似严寒和疲惫都一扫而空 回家后研究了好几次 觉得在视觉和口感方面都超越了金鼎轩😳🤦♀️ 所以 决定写这个菜谱 亲们可以做下试试看 尤其是妹子们 爱自己❤️❤️就给自己做碗甜汤吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2片陈皮
- 1000克纯净水
- 250克红豆
- 30克莲子
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个莲子是去年白洋淀钓鱼的时候朋友摘来送的，没有磨皮，也没有去芯，我手动扒开去了莲子心，然后和红豆一起泡着，每次都是晚上泡第二天再煮，或者早上泡晚上煮，最少也是七八个小时。要是嫌麻烦可以学我呀🤦♀️🤦♀️如下👇👇
2
一次性泡一斤红豆和60克莲子（煮两次的量）泡好之后分一半出来煮，剩下的沥干水装在保鲜袋里放冰箱里冷冻。下次煮的时候直接拿出来放锅里，很好煮
3
陈皮也是很关键的
4
这个选的是15年的老皮
5
药用价值比较明显
6
（陈皮的‘陈’顾名思义就是年头比较多的）
7
先剪成小条，泡软之后在切成小颗粒
8
把泡好的莲子和红豆放进砂锅里去煮
9
大火煮开
10
撇去上面的浮沫
11
转小火继续煮40分钟
12
打开盖加入半碗冷水（受冷水刺激更容易开花起沙）
13
和切碎的陈皮颗粒和冰糖
14
再煮30分钟
15
OK
16
可以盛出来享用啦✌️✌️
17
可以盛出来享用啦✌️✌️
