红焖排骨（酱汁版）
简单
4人份
一道老公自创的排骨，纯凭感觉，所以没法备注用料克数。毕竟自己每次做都多点少点的～ 过程照片是我再做时候补拍的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个白蔻
- 3-5片香叶
- 3个草果
- 8小块冰糖
- 少量小茴香
- 少量老抽
- 少量麻油
- 约25块排骨
- 约3个八角
- 适量十三香
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽（海鲜酱油）
- 适量胡椒粉
- 适量蒜片
- 适量蚝油
- 适量香油
- 适量鸡精
- 适量麻椒/花椒
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放葱姜料酒将排骨焯水
2
小火炒糖色（8块小冰糖），放入排骨，待排骨炒至焦黄后放入生抽、老抽、耗油。翻炒上色后，加水，放调料：香叶，八角，麻椒，葱姜蒜，小茴香，草果，白蔻，干辣椒，胡椒粉，十三香，鸡精，一点点盐。
3
盖上盖，中小火40分钟，大火收汁，加入适量香油和麻油。将大料挑出不要。
4
完成！超级好吃
