经典菜之【胡萝卜土豆丝】（麻辣）
简单
4人份
炒双丝，食材的搭配一定要有主有辅，其味道才能彰显。
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食材清单
其他
- 18粒花椒
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 3克醋
- 3只小红辣椒
- 5克生抽
- 8克油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆、胡萝卜去皮刨丝，红辣椒切段，花椒准备。
2
热锅入8克油，放红辣椒花椒爆香，倒进胡萝卜丝中火翻炒2分钟。
3
倒入土豆丝中火翻炒3分钟（过程中分两次加少许水，防止糊锅以及加速变熟），加盐3克、生抽5克、醋3克，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
