不上火的紫苏牛蛙锅
简单
4人份
本人很喜欢田鸡和牛蛙，在外面吃一顿牛蛙肉一百多两百块，长期吃就划不来，又太油腻，干脆自己动手。丰衣足食。
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食材清单
其他
- 10片紫苏
- 1勺料酒
- 1根青瓜
- 2个小米椒
- 2瓣大蒜
- 4只牛蛙
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗好牛蛙（小时候我们爱叫机器人），砍块
2
放姜、盐、酱油、糖、白胡椒、料酒粉腌一下
3
备好紫苏、洋葱、青瓜、小米椒、蒜瓣
4
放油热锅，炒香蒜瓣和小米椒，爆炒牛蛙几分钟
5
放紫苏，炒到叶子瘪了，捞起
6
放青瓜、洋葱、耗油、一点水，炒一下，焖几分钟。
7
倒牛蛙，铺在上面，焖几分钟
8
出锅
