羊肉蔬菜浓汤煮鱼虾滑1Y+
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 一个鸡蛋
- 一块恰玛古
- 一块羊骨头
- 一朵香菇
- 半个柠檬
- 少许南瓜
- 少许西兰花
- 适量面粉
海鲜
- 一块鳕鱼
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜
- 少许白菜
蔬菜类
- 几片生姜
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、煮骨头汤、凉水下大火烧开去浮沫，下恰玛古、香菇和西红柿一起熬煮
2
2、鳕鱼去皮去骨切块、剥好虾仁去虾线、用柠檬和姜一起腌半小时左右去腥
3
3、骨头汤熬了一个小时左右 所有蔬菜切碎放进骨头汤里一起煮 骨头汤里大块的香菇恰玛古捞出来切碎再放回去
4
4、去掉柠檬和生姜 鱼虾一起放进绞肉机里 打成泥 打久一些 彻底成糊状
5
5、鱼虾泥里加入半个鸡蛋清（只要蛋清）加入适量的面粉搅拌成不太容易流动的糊状 可以加入适量调味品
6
6、鱼虾泥放入保鲜袋 放进冰箱
7
7、羊肉蔬菜浓汤熬好后 从冰箱里取出鱼虾泥 保鲜袋的一角剪一个小口子 然后将鱼虾泥挤进浓汤里 挤一点用筷子蘸一下汤刮一下 大小自己控制
8
8、鱼虾滑放进去很快就熟了 调好味就可以出锅了
