榄菜肉松豆角
简单
4人份
这是一道广式小炒的家常菜！
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食材清单
其他
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 2-3瓣蒜头
- 200g肉酱
- 2茶匙香港橄榄菜
- 300g四季豆
蔬菜类
- 少许姜丝
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆切丁，肉酱用一茶匙生抽，半茶匙糖，1/4茶匙盐，1汤匙料酒和少许水淀粉搅打上劲。
2
炒锅中少许油爆香姜蒜，放入肉酱，炒散至八成熟盛出！
3
放入四季豆丁，中火翻炒至表皮绿色透明，加入生抽和料酒，少许水，刚没过豆角，盖盖，转小火，炖10分钟
4
开盖后，加半茶匙盐，一茶匙糖调味，中火翻炒至汤汁变少，放入翻炒过的肉碎，拌入榄菜，继续翻炒至无汤汁即可出锅。
