清蒸豉香剁椒鱼块
简单
4人份
过节的时候，过足了吃鱼的瘾，受剁椒鱼头吃法的启发，俺做了清蒸剁椒鱼块，家里面还有豆豉，也加上了些，没想到味道超级好，哈哈，有时候不经意的搭配，反而给你带来很大的惊喜。 清蒸剁椒鱼块俺连续做了两次，每次都被吃得盘光碟尽的，哈哈，鱼肉嫩滑可口，香辣十足，口感丰富，是一道老少皆宜的开胃菜。
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食材清单
其他
- 剁椒
- 料酒
- 胡椒粉
- 蒜
- 豆豉
海鲜类
- 草鱼块
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制二十分钟
2
装盘，在鱼块上放上豆豉、剁椒
3
开水上锅，大火蒸20分钟左右关火，在上面放上大蒜碎和葱花
4
炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在上面即可
