西葫芦番茄木耳炒鸡蛋
简单
4人份
希望这样三餐的日子能再久一点
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个西葫芦
- 2个鸡蛋
- 3瓣切沫蒜末
- 8朵木耳
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦切片，西红柿切块，木耳泡发，备用。
2
葱、蒜切末，鸡蛋炒成7成熟（基本没有液态）备用。
3
油烧7成热，放入葱花、蒜末爆香，先放入西红柿丁。
4
炒至西红柿变软，糊状，如图这样，再炒2-3分钟，加入西葫芦片。
5
放入西葫芦片，翻炒。
6
西葫芦炒至断生，如图，基本变软，加入适量鸡精提鲜。
7
加入泡发的木耳，可加入少量水（西葫芦本身就回出水，所以加一点就行了），翻炒4-5分钟后，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
8
翻炒10分钟后，加入适量盐调味，撒点葱花，出锅。
9
啦啦啦，我的午饭😘
