披萨饼底（八寸）
简单
4人份
吃披萨喜欢这种厚底，里面加了黄油，有种吃面 包的感觉
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食材清单
其他
- 100克水
- 15克黄油
- 210克高筋粉
- 3克酵母
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原材料混合均匀，揉面
2
揉成光滑的面团进行发酵
3
发酵至二倍大，将面团取出排气，分成两个面团，大约每个170g，盖上保鲜膜，松弛10分钟
4
将面团放在不粘垫上擀圆
5
八寸的擀到边缘为25cm即可（不粘垫上面这个25cm数据被压在下面了）
6
如果没有带刻度的面板，可以用八寸披萨盘做参照，擀成的圆饼要比八寸披萨盘大一圈，擀好的面饼平铺在披萨盘，周围立在侧面，不需要卷边，用叉子将饼底扎眼，以便烤时热气散出，提前五分钟烤箱预热190度
7
披萨饼底185度只需烤8分钟左右即可，左面的饼底烤了10分钟，时间有点久了，每个人烤箱存在差异，根据个人烤箱设置时间和温度
