12连模柠檬玛德琳蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 1个（6克只取黄色的表皮）柠檬皮屑
- 2克泡打粉
- 30克烘焙细砂糖
- 38克低筋面粉
- 54克全蛋液
- 55克黄油
- 6克柠檬汁
- 8克蜂蜜
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
黄油隔水融化
3
取柠檬皮屑（用擦末的插板）
4
1个柠檬擦了6克的皮屑
5
用压汁器取柠檬汁
6
柠檬汁6克
7
将全蛋液 蜂蜜 砂糖 盐倒入容器中 用手动打蛋器混合均匀
8
糖 盐化开
9
筛入低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉
10
搅打均匀（如图的状态）
11
融化好的黄油分三次加入面糊中
12
再加入柠檬皮屑 柠檬汁
13
搅拌均匀即可
14
把搅拌好的面糊装入裱花袋中
15
把袋口系上放入冰箱冷藏（30分钟-3个小时 不能超过24小时）
16
12连模用硅胶刷均匀的涂抹上黄油（烤箱预热180度10分钟）
17
从冰箱拿出裱花袋剪一个小口 把面糊挤到12连模中 八分满即可
18
把面糊放入预热好的烤箱中（180度12分钟）
19
这是烤了10分钟
20
12分钟烤好后拿出来
21
倒扣出来就可以
22
完成✅（晾凉后装入保鲜袋放入冰箱中保存）