牛油果小馒头（酵母/平底锅）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个熟的牛油果
- 2.5克酵母
- 240克普通面粉
- 30ml纯牛奶
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果切成小丁，加入30ml牛奶打成果泥，再加入2.5克酵母，搅匀。
2
面粉240克，加入上一步的果泥，搅成絮状，揉成面团。盖上保鲜膜醒发。
3
26度左右室温下，2小时20分钟发酵成两倍大。揉搓排气。用擀面杖擀成方形的饼，切成小方块。
4
小方块再醒发一会，大概十分钟。平底锅刷一层油，把小方块一个个放进去，电磁炉两档，慢慢烘烤。翻面再烘烤。然后把小馒头晃动一下，继续盖盖子烙。
