彩蔬炖鸡胸
简单
4人份
鸡胸肉容易有干的感觉，炖菜的方式让它吸满汤汁，酸酸甜甜的番茄汤底也更清爽。马克西姆的微压锅节省了炖煮的时间轻松享美味～
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食材清单
其他
- 1/2个西葫芦
- 1个茄子
- 1个鸡蛋
- 4-5瓣蒜
- 50g鸡胸肉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子和西葫芦切块，洋葱切丝，蒜切片
2
鸡胸肉切小块，时间充裕的话用牛奶、黑胡椒先腌一下
3
热锅下油、适量黑胡椒碎爆香
4
下洋葱、蒜片和鸡胸肉翻炒，至鸡胸肉两面煎至金黄色
5
入蔬菜翻炒均匀
6
调入适量盐、蕃茄酱和水转大火煮沸
7
盖上可爱的小锅盖，转中小火焖煮15-20分钟
8
打入一颗鸡蛋，再煮5分钟左右就是半熟状态；喜欢吃熟鸡蛋的朋友可以继续盖盖子焖煮
9
起锅前调入一点点糖提鲜，汤汁不要收太干，配复烤后的面包刚刚好
10
锅盖设计再也不担心没有锅盖架了，轻轻松松立得直
