奶香咖喱蟹
简单
4人份
这是我最爱的一种蟹的吃法，日式咖喱的温和甜辣、牛奶的醇厚和蟹的鲜味完美融合，再加上土豆、洋葱、胡萝卜、青椒作为配菜增加风味，真的是绝配。
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食材清单
其他
- 4只大闸蟹
- 两块咖喱块
- 适量胡萝卜
- 适量青椒
- 适量黄油
肉类
- 一袋牛奶
蔬菜
- 一只土豆
蔬菜类
- 适量洋葱
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。
2
大闸蟹是沸水加姜，上锅蒸15min蒸好的。
3
配菜切块。
4
去除蟹的内脏和蟹腹。
5
锅内加适量黄油，融化后加入两块咖喱块，炒散。
6
加入土豆 洋葱 胡萝卜 青椒 略作翻炒 ，使咖喱均匀包裹食材。
7
加蟹、加奶、加适量水没过食材。盖盖焖煮。煮开后开盖收汁。煮至土豆酥烂就可以出锅啦。
8
土豆、洋葱已经基本和咖喱牛奶汤汁融为一体了，汤汁变得很浓稠，还融合进了蟹的鲜味。配上米饭或者白面包都是极好的。
