小菜一碟🥢醋泡花生
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺纯净水
- 200克花生米
- 2勺陈醋
- 半个大蒜
调味料
- 1勺冰糖
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我比较喜欢这种红衣花生。
2
干净无水的锅放入花生米，菜油，开小火炸花生。
3
不停搅拌，油慢慢变热会发出劈劈啪啪的声音，声音不会很密集或者很大，等劈劈啪啪的声音消失之后立即关火。
4
控油盛入盘中放凉。花生盛起还很烫，比较平坦的容器利于散热，如果堆在一起容易使埋在中间的花生变糊。
5
大蒜剁成蒜末，不用很细。
6
调汁。陈醋2勺，冰糖1勺，酱油1勺，纯净水1勺，蒜末拌匀冰糖融化。
7
拌好的汁倒进冷却的花生米，放冰箱冷藏至入味。
8
下酒好菜～～～
